Meia pensão. Matanzas, a Atenas de Cuba, é conhecida pelo seu desenvolvimento cultural e literário. Passeio pelo centro histórico para visitar um antigo boticário francês do século XIX, que alberga o mais completo e interessante museu farmacêutico de Cuba. Visitas à Ermida de Monserrate. Paragem na quinta Coincidência, um ambiente natural onde a arte e a cerâmica se fundem com a agricultura biológica. Almoço. Continuação para Sagua la Grande.