Nova Zelândia: Experiência Gourmet e Legado Maori

Partida em voo com destino a Auckland, pela rota escolhida. Noite a bordo.

Noite a bordo.

Chegada à “Cidade das Velas” e levantamento do veículo alugado. Rodeada de florestas tropicais, praias e vulcões extintos, Auckland é uma cidade para quem procura aventura. Resto do dia livre.

Meia pensão. Apresentação no terminal de ferry para partida com destino a Waiheke. À chegada, a nossa equipa espera-nos para iniciar a visita a três prestigiadas vinhas, cada uma com os seus sabores gourmet para deliciar os nossos sentidos. Desfrutámos de uma degustação selecta acompanhada de iguarias como ostras frescas da Baía de Te Matuku e o ouro líquido do azeite Waiheke, bem como a doçura do mel e os queijos artesanais mais requintados da região. Almoço numa vinha, com produtos criteriosamente selecionados para agradar aos paladares mais exigentes. Regresso a Auckland de ferry. Sugerimos jantar no restaurante “Ahi”, fogo no Maori, um restaurante que mima os sabores locais com vistas impressionantes sobre o porto.

Meia pensão. Saímos de Auckland em direção a sul e antes de chegar a Rotorua visitámos a Zealong Tea Estate, em Te Awamutu, considerada um ícone da região de Waikato, por ser a única propriedade de chá 100% biológico da Nova Zelândia. Chegámos a Rotorua, conhecida pelas suas piscinas de lama borbulhantes, pelos seus géiseres, fontes termais naturais e pela sua cultura Maori. Visitámos Wai-O-Tapu e a mundialmente famosa Champagne Pool, onde a paisagem foi esculpida pela atividade geotermal. Ao cair da tarde, espera-nos em Te Pa Tu uma experiência Maori inesquecível: tradições, canções e danças numa aldeia (Pa) no meio da floresta rodeada de imponentes árvores Tawa. Neste cenário mágico desfrutámos de um menu completo elaborado por um chef Maori composto por deliciosos aperitivos culminando num banquete de três pratos. Regresso ao hotel.

Pequeno-almoço. Continuamos a rota para sul e chegamos ao Lago Taupo, o maior lago da Oceânia, formado a partir de uma antiga erupção vulcânica. Teremos a oportunidade de apreciar a beleza da maior cratera do mundo a bordo de um cruzeiro panorâmico, navegando por esculturas rochosas Maori enquanto aprendemos sobre o seu significado e história (incluindo chá ou café acompanhado por um delicioso muffin caseiro). Continuação até Hawkes Bay, recentemente premiada como “Great Wine Capital”. Recomendamos jantar no restaurante Cellar 495, um bistrô com loja de vinhos e sala de provas, ideal para os amantes de vinho.

Partida antes do amanhecer para Te Awanga, 25 min. condução de nossa acomodação. Aí esperam-nos para visitar a costa de East Cape e Hawkes Bay, os primeiros lugares do mundo a testemunhar o nascer do sol sobre o oceano e lar de uma grande colónia de gansos-patola. Pequeno-almoço gourmet enquanto desfrutamos destas vistas incríveis. De volta ao hotel continuamos com um passeio gastronómico e vínico em Hawke's Bay. A nossa primeira paragem será em Brookfields, onde desfrutaremos de uma degustação de vinhos incríveis, com destaque para o icónico Gold Label. Continuamos até Chruch Road, para uma prova dos três vinhos de Tom. Continuaremos pelo vale do rio Tuki Tuki, uma das rotas mais pitorescas entre vinhas da Nova Zelândia, a Toscânia neozelandesa. A próxima paragem será em Craggy Range, onde poderá saborear os seus maravilhosos vinhos. Após o almoço (não incluído), iremos até ao topo do Pico Te Mata, “a cara do gigante”, onde desfrutaremos de incríveis vistas panorâmicas da Planície Heretaunga, antes de continuarmos a visitar as duas últimas adegas.

Pequeno-almoço. Antes de embarcar na rota, recomendamos a visita à Silky Oak Chocolate Company, nos arredores de Napier, uma fábrica artesanal de chocolate desde 1959. Saída para Wellington, passando pela região vinícola de Wairarapa, na clássica rota dos vinhos da Nova Zelândia e onde se produzem alguns dos melhores pinot noir do mundo. Esta noite recomendamos o jantar no restaurante Hiakai, especializado em cozinha e técnicas maori.

Pequeno-almoço. De manhã faremos um descontraído passeio gastronómico pela cidade. O conteúdo varia de acordo com a estação, visitando desde uma torrefadora de café boutique a lojas especializadas que vendem produtos frescos e comida gourmet de renome, sem esquecer a arquitetura icónica de Wellington. Devolução do carro alugado no aeroporto de Wellington. Saída em voo para Blenheim, uma das cidades mais soalheiras da Nova Zelândia, localizada no coração da região vinícola de Marlbourgh. Levantamento do carro alugado.

Pequeno-almoço. Estão à nossa espera em Picton (30 minutos de carro), para embarcarmos num cruzeiro panorâmico e enquanto apreciamos a paisagem natural de Queen Charlotte Sound, desfrutamos de um delicioso almoço gourmet composto por salmão Regal, amêijoas Cloudy Bay e mexilhões Greenshell acompanhados de Marlborough Sauvignon Blanc. Regresso ao hotel após o cruzeiro. À tarde continuamos a explorar esta rica região visitando uma seleção exclusiva de adegas icónicas e boutique, cuidadosamente escolhidas pela sua rica história, serviço excecional, oferta única e impressionante variedade de vinhos.

Pequeno-almoço. Continuando ao longo da costa chegamos a Kaikoura. É imprescindível ir ao “Nins Bin”, o local preferido dos locais. Falamos de lagostas de qualidade e mexilhões de lábios verdes, entre outros, sempre acompanhados por vistas deslumbrantes da costa de Kaikoura. (Importante: fecha às 17h.).

Pequeno-almoço. De manhã recomendamos fazer o cruzeiro para avistar baleias (baleias francas, jubartes e pilotos, dependendo da época) e golfinhos escuros. Continuamos para sul, até chegarmos a Christchurch onde recomendamos a visita ao mercado dos agricultores, Riverside Market. Resto do dia livre.

Pequeno-almoço. O nosso passeio leva-nos numa viagem inesquecível pelas belezas naturais da Ilha Sul, passando pela região de Canterbury antes de chegar ao Lago Tekapo, conhecido pelas suas águas azul-turquesa e pelas maravilhosas vistas dos Alpes do Sul. Após a nossa chegada, espera-nos uma aventura emocionante. Subimos ao Monte João, um observatório no topo da montanha, o melhor local para apreciar o imenso céu estrelado e onde a maioria não consegue chegar.

Pequeno-almoço. Continuamos para sul, onde a paisagem se transforma num majestoso panorama alpino à medida que entramos no Parque Nacional Aoraki (Monte Cook). Recomendamos dar um passeio ao longo da Hooker Valley Track e parar no Alpine Salmon para experimentar o seu requintado salmão das águas glaciares. Continuação para Queenstown, rodeada por montanhas majestosas e situada nas margens do Lago Wakatipu.

Pequeno-almoço. Hoje desfrutamos de algumas das rotas mais bonitas do mundo. Faremos uma excursão a Milford Sound, um percurso espetacular ao longo de Milford Road por paisagens impressionantes com tempo para fotografia e pequenas caminhadas. Chegados a Milford Sound, embarcaremos num cruzeiro até ao Mar da Tasmânia, avistando cascatas e vida selvagem, incluindo focas, golfinhos e pinguins. (almoço piquenique incluído). Voltar para Queenstown.

Pequeno-almoço. Manhã livre para realizar uma excursão opcional. Recomendamos ir comer à vinha Amisfield, de produtores locais. À tarde preparamo-nos para desfrutar de uma experiência divertida e divertida que irá deliciar o nosso paladar, juntando-nos a uma visita às vinhas e às cervejas artesanais. Descobrimos três locais únicos em Queenstown, saltando das vinhas ao lúpulo, escolhendo entre vinhos locais ou cervejas artesanais: a famosa região vinícola de Gibbston, a Kinross com o seu Pinot Noir e finalmente a Canyon Brewing, onde terminámos com mais uma prova de vinhos locais ou de artesanato cervejas.

Pequeno-almoço. Devolução do carro alugado e voo de regresso à cidade de origem. Noite a bordo.

Chegada.