Vinhedos do Pacífico Americano

Voo de partida para São Francisco. Chegada e recolha da viatura de aluguer no aeroporto. Continuação por estrada até Rohnert Park.

Dias livres para visitar o Vale de Napa. Há muitas adegas e vinhas para visitar na área. De Yountville, podemos fazer uma curta viagem até St. Helena, passando por nomes famosos como Cakebread Cellars e Rutherford Estates, até à V. Sattui Winery. Além de ter três salas de degustação, a V. Sattui também oferece uma loja e um mercado de charcutaria, com mais de 200 queijos e uma seleção de charcutaria feita no local. Outro dos verdadeiros marcos da região vinícola é o Domaine Carneros e o seu famoso castelo, inspirado no clássico château de la Marquetterie do século XVIII, em Champagne, França, sede do Champagne Taittinger. Aqui, com vista para a escadaria e os jardins formais, que lembram a região vinícola francesa, pode desfrutar de um brunch com degustação de vinho espumante, caviar e salmão fumado numa mesa no terraço com vista para o lago e as vinhas.

Saindo de Napa para Calistoga, famosa pelas suas fontes termais e banhos de lama, visitaremos o impressionante Castello di Amarosa, um castelo de inspiração toscana e uma adega. Continuaremos com uma paragem na Vinha de New Clairvaux, localizada na pequena cidade de Vina. A vinha, que serviu de casa aos monges Trapistas-Cistercienses, tem uma história que remonta a quase mil anos. Continuando para Redding, recomendamos um excelente jantar de bifes no Cattleman's, uma churrascaria que serve produtos locais.

A uma curta viagem de carro de Redding encontra-se a Indian Peaks Vineyards, na cidade histórica de Manton. Na sala de provas de vinhos, é habitual terminar com uma trufa de chocolate agridoce e o famoso vinho exclusivo "Donna's Dessert". O almoço está disponível na maioria dos fins-de-semana, com um menu simples criado apenas com ingredientes da melhor qualidade. No regresso a Redding, podemos visitar as Moseley Family Cellars. Sugerimos jantar no Moonstone Bistro, uma joia escondida em Redding.

Hoje vamos em direção ao belo Rogue Valley e ao estado do Oregon. A primeira paragem será em Ashland. A uma curta distância de carro da cidade, podemos visitar Irvine & Roberts Vineyards, que estão abertos para provas de vinhos de quarta-feira a domingo. Recomendamos que continue para norte até Hilltop Estate, que é a Adega Paschal, para uma prova de vinhos personalizada, acompanhada por uma seleção de queijos e charcutaria. Continue até Grants Pass.

Hoje, passaremos o dia a explorar a bela região de Rogue Valley. A primeira paragem será em Del Rio Vineyards, com vistas espectaculares das suas áreas de degustação ao ar livre. Poderemos continuar para Schmidt Family Vineyards, Wooldridge Creek Vineyard, Winery ou Creamery & Charcuterie com vista para o Vale do Rio Applegate.

Continuaremos a nossa excursão de vinhos pelo Vale do Rio Umpqua e pararemos na Adega Abacela, perto de Roseburg. Com vistas espetaculares, vinhos únicos, incluindo Tempranillo, Albarino e Sweet White, bem como comida deliciosa servida numa sala de provas espetacular, esta é uma experiência verdadeiramente imperdível. Continuando para Eugene, para uma experiência gastronómica excecional, recomendamos jantar no Grit, localizado na histórica Shamrock House, com um menu inspirado nos produtos locais.

Em Willamette Valley, podemos visitar várias adegas: Silvan Ridge, Sarver Winery ou King Estates.

Continuamos para norte até à Pfeiffer Winery &Tasting Room, uma adega boutique e sala de provas, especializada em pequenos lotes de Pinot Noir e Pinot Gris de alta qualidade que só são vendidos na adega. Outras visitas recomendadas incluem Walnut Ridge Vineyard e Coast Range. Continue para Salem.

Continuamos o nosso passeio pelo Vale, desta vez com acesso a Erath Vineyards, Red Hills Market em Dundee, ou a Argyle Tasting House. Vale a pena jantar na Jo Palmer House, na casa histórica construída pelo homem que co-fundou a cidade de Dayton em 1848. Os cogumelos selvagens e as trufas que a equipa do restaurante recolhe localmente são a sua especialidade.

Hoje podemos visitar Sokol Blosser e Domaine Serene a caminho de Portland. Para uma experiência gastronómica única, recomendamos o Olympic Provisions, situado num dos edifícios industriais maravilhosamente restaurados de Portland. Não perca o Choucroute Garnie, salsichas caseiras deliciosamente guarnecidas.

Tempo livre até à hora da devolução da viatura de aluguer no aeroporto. Regresso a Portugal em voo regular. Noite a bordo.

Chegada.